Всички посочени цени са с ДДС. За търговци и по-големи количества има отстъпки. За повече информация моля свържете се с нас.
Отговорили сте на всички въпроси
Резултати
Начало -
Знаете ли, че цикорията е
Знаете ли, че цикорията е
Едно от най-древните растения с хранителни и лекарствени свойства, използвано от египетските и римските воини, след което за дълго остава в забрава. В наши дни вече е част от кулинарната мода заради високото съдържание на витамин С. Цикорията е листен зеленчук, отглежда се предимно заради неразтворените си свежи листа, които образуват т. нар. глава. Вкусът й е леко горчив, което се отстранява, като цикорията се потопи в леко подсолена вода. Цикорията е зеленчук, който поради ниското съдържание на калории се оказва подходящ съюзник за всяка диета.
Съществуват няколко разновидности на това растение: белгийска, къдрава и червена цикория, които са красиво оцветени и са в чудесна комбинация с други зеленчуци в салатите. Цикорията съдържа аскорбинова киселина, каротин, белтъчини, захар и соли на калия, които подобряват дейността на бъбреците. Тя спомага да се повиши тонуса и да се нормализира ритъма на сърдечните съкращения, а също така прави организма издръжлив на различни физически натоварвания.
В Париж салатите от цикория се подправят със сос винегрет, див лук, горчица и чесън, като ги поднасят с чеснови хлебчета и тънки резени бекон. В Западна Франция цикорията се сервира с фасул в масло и със сос от лешници.
1